豆腐腦的制作過程，豆腐腦制作全程解析

摘要：豆腐腦是一種傳統(tǒng)美食，其制作過程包括將黃豆浸泡、磨漿、煮漿，再加入凝固劑如石膏等，使豆?jié){凝固成塊。接著將凝固的豆?jié){塊切割成小顆粒狀，加入調(diào)料如醬油、蔥花等，最終制成美味的豆腐腦。這一過程既考驗技巧又注重細(xì)節(jié)，使...

閱讀全文 冷月如霜 5501 次瀏覽 2025-03-18 香港